Le Vallon Blanc Domaine Faiveley Mercurey AOP 2023

Mercurey blanc du Domaine Faiveley, cuvée Le Vallon Blanc, issue de vignes en coteau sud-est sur les climats de Montots, Bussières et Mauvarennes. Ce vin raffiné exhale des arômes de poire et de pêche, avec une bouche tendre, fruitée et vive.

Sur quel terroir est produit Le Vallon Blanc Domaine Faiveley Mercurey AOP 2023 ?

Les vignes du Vallon Blanc sont situées dans la partie nord de l'appellation Mercurey, sur trois climats voisins : Montots, Bussières et Mauvarennes. La parcelle, en coteau et orientée sud-est, bénéficie d'une excellente exposition au soleil, favorisant une maturité optimale des raisins. Elle s'étend sur 3 ha 03, avec des vignes plantées entre 1984 et 2022.

Quel est le profil de dégustation du Vallon Blanc Domaine Faiveley Mercurey AOP 2023 ?

Le nez laisse déceler des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche. En bouche, le vin se distingue par sa tendresse, son fruité et sa vivacité.

À quelle température servir Le Vallon Blanc Domaine Faiveley Mercurey AOP 2023 ?

Se déguste idéalement autour de 12-14 °C.