Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022
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Vin rouge IGP Côtes Catalanes millésime 2022, produit par le Domaine de la Préceptorie en Languedoc-Roussillon. Titrant 13 % vol, ce vin du Roussillon associe fruits rouges et notes épicées dans une structure équilibrée, adapté à une consommation régulière.
Qui produit Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 ?
Le Domaine de la Préceptorie élabore Les Hauts de Janeil sous l'IGP Côtes Catalanes, une indication géographique protégée du Roussillon, dans le sud du Languedoc-Roussillon. Cette zone viticole, adossée aux contreforts des Pyrénées, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par un fort ensoleillement et des vents comme la Tramontane, favorables à la maturation des raisins rouges.
Sur quel terroir est produit Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 ?
L'IGP Côtes Catalanes couvre les terroirs du département des Pyrénées-Orientales, où dominent des sols schisteux et des sols de galets roulés, propices à des rendements naturellement limités. Le cahier des charges de l'appellation autorise un encépagement varié typique du Roussillon, notamment Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre, cépages traditionnellement utilisés pour les rouges de cette zone.
Quel est le profil de dégustation des Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 ?
Ce vin rouge du millésime 2022 présente des arômes de fruits rouges accompagnés d'une note épicée, sur une structure en bouche équilibrée. Il titre 13 % vol, un degré représentatif des vins rouges de l'IGP Côtes Catalanes.
Quels plats accompagnent Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 ?
Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 accompagne les repas de tous les jours : viandes grillées, charcuteries, plats mijotés simples ou fromages à pâte pressée. Sa structure équilibrée en fait un vin polyvalent à table.
À quelle température servir Les Hauts de Janeil IGP Côtes Catalanes 2022 ?
Un service autour de 16-17°C convient à ce vin rouge, température habituelle pour les rouges de l'IGP Côtes Catalanes. Comme la plupart des IGP rouges du Roussillon destinées à une consommation courante, il se déguste de préférence dans les premières années suivant sa mise en bouteille.