Les Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020

Charmes-Chambertin Grand Cru AOP 2020 du Domaine de la Vougeraie, cuvée Les Mazoyères, vin rouge de Bourgogne élaboré en Côte de Nuits à partir de Pinot Noir, cépage unique des grands crus rouges bourguignons. Titre 13% vol, conditionné en bouteille de 75cl.

Qui produit Les Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020 ?

Domaine de la Vougeraie est une propriété bourguignonne fondée en 1999 par la famille Boisset, conduite en agriculture biodynamique depuis sa création. Le domaine réunit un ensemble de parcelles réparties entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, parmi lesquelles figure ce Charmes-Chambertin Grand Cru, issu du climat Les Mazoyères.

Sur quel terroir est produit Les Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020 ?

Charmes-Chambertin Grand Cru se situe sur la commune de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, l'un des secteurs viticoles les plus réputés de Bourgogne pour les vins rouges. Les sols y sont composés de calcaires et de marnes, typiques de la Côte de Nuits, et confèrent aux vins issus de ce grand cru une structure tannique affirmée. Le Pinot Noir est le seul cépage autorisé par le cahier des charges des grands crus rouges de Bourgogne.

Quel est le profil de dégustation des Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020 ?

Ce Charmes-Chambertin 2020 présente un profil aromatique marqué par les fruits rouges et une note épicée, porté par une structure tannique équilibrée, caractéristique du style recherché sur cette appellation.

Quels plats accompagnent Les Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020 ?

Ce vin rouge de Bourgogne accompagne les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier à plume et à poil, ainsi que les fromages affinés à pâte molle ou persillée, en accord classique avec les grands crus de la Côte de Nuits.

À quelle température servir Les Mazoyères Domaine de la Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru AOP 2020 ?

Un service entre 16 et 18°C est recommandé pour ce Charmes-Chambertin, idéalement après une aération en carafe. Les grands crus de la Côte de Nuits comme Charmes-Chambertin possèdent une aptitude au vieillissement reconnue, permettant une garde de plusieurs années en cave dans de bonnes conditions.