Les Pierres Blanches Rouge Domaine de la Vougeraie Côtes de Beaune Villages AOP 2022

Les Pierres Blanches Rouge est un vin rouge du Domaine de la Vougeraie, élaboré en appellation Côtes de Beaune Villages AOP, millésime 2022. Ce vin de Bourgogne, issu de Pinot Noir, affiche 12,5 % vol et une structure équilibrée, marquée par des notes de fruits rouges et d'épices.

Qui produit Les Pierres Blanches Rouge Domaine de la Vougeraie Côtes de Beaune Villages AOP 2022 ?

Domaine de la Vougeraie est un domaine viticole bourguignon connu pour son engagement en viticulture biodynamique, appliquée à l'ensemble de ses parcelles en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Cette cuvée Les Pierres Blanches Rouge illustre le travail du domaine sur l'appellation Côtes de Beaune Villages, avec le millésime 2022.

Sur quel terroir est produit Les Pierres Blanches Rouge Domaine de la Vougeraie Côtes de Beaune Villages AOP 2022 ?

Côtes de Beaune Villages AOP regroupe plusieurs communes situées au sud de Beaune, sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte bourguignonne. Le climat semi-continental de la région, tempéré par une influence océanique modérée, favorise une maturation progressive du Pinot Noir, cépage exclusif des rouges de cette appellation.

Quel est le profil de dégustation des Pierres Blanches Rouge Domaine de la Vougeraie Côtes de Beaune Villages AOP 2022 ?

Les Pierres Blanches Rouge présente des arômes de fruits rouges accompagnés d'une note épicée, sur une structure équilibrée typique des rouges de la Côte de Beaune. Le degré d'alcool de 12,5 % vol correspond au profil habituel des Pinot Noir de cette appellation, ni trop puissant ni dilué.

Quels plats accompagnent Les Pierres Blanches Rouge Domaine de la Vougeraie Côtes de Beaune Villages AOP 2022 ?

Ce vin rouge de Bourgogne accompagne volontiers une volaille rôtie, des viandes rouges grillées ou un plateau de fromages affinés comme l'époisses ou le comté. Sa structure souple en fait aussi un compagnon adapté à une cuisine de tous les jours, servi à température de cave, autour de 16 à 18°C.