L'Octroi Domaine Pierre Gaillard Condrieu AOP 2024

Condrieu AOP 2024 cuvée L'Octroi, vin blanc du Rhône septentrional élaboré en Viognier par le Domaine Pierre Gaillard. Conditionné en bouteille de 75cl, il titre 14 % vol et s'inscrit dans le style aromatique caractéristique de cette appellation viticole.

Qui produit L'Octroi Domaine Pierre Gaillard Condrieu AOP 2024 ?

Le Domaine Pierre Gaillard a été fondé en 1987 par Pierre Gaillard, vigneron installé à Malleval dans le Rhône septentrional. Reconnu pour son travail sur les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu, il s'est également fait connaître comme cofondateur des Vins de Vienne aux côtés d'autres vignerons de la région.

Sur quel terroir est produit L'Octroi Domaine Pierre Gaillard Condrieu AOP 2024 ?

Condrieu AOP se situe sur la rive droite du Rhône, au sud de Vienne, sur des coteaux escarpés en terrasses. Le cépage unique autorisé est le Viognier, planté sur des sols granitiques recouverts d'arzelle, une roche micaschisteuse décomposée qui favorise le drainage. Le climat, à la croisée des influences continentale et méridionale, permet une maturation lente du raisin propice à l'expression aromatique du cépage.

Quels plats accompagnent L'Octroi Domaine Pierre Gaillard Condrieu AOP 2024 ?

Les vins de Condrieu accompagnent traditionnellement les poissons en sauce, les volailles, le foie gras et certains fromages de chèvre affinés. Leur caractère aromatique se prête aussi à la cuisine asiatique légèrement épicée.

À quelle température servir L'Octroi Domaine Pierre Gaillard Condrieu AOP 2024 ?

Les vins de cette appellation se servent généralement entre 11 et 13°C. S'ils se dégustent volontiers dans leur jeunesse, les Condrieu peuvent aussi être conservés quelques années en cave, la garde usuelle de l'appellation s'étendant sur trois à cinq ans après la récolte.