MAG Château Moulin Saint Georges CB Margaux 3è GCC AOP 2020
MAG Château Moulin Saint Georges CB Margaux 3è GCC AOP 2020
Château Moulin Saint-Georges, propriété de la famille Vauthier à Saint-Émilion, assemble Merlot et Cabernet franc sur un terroir argilo-calcaire. Vinifié en cuves inox puis élevé 18 mois en barriques, ce vin est issu de vignes en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2020.
Qui produit MAG Château Moulin Saint Georges CB Margaux 3è GCC AOP 2020 ?
Le Château Moulin Saint-Georges appartient à la Famille Vauthier, également propriétaire du Château Ausone, et est géré par Alain Vauthier et Pauline Vauthier. Le chef de culture est Laurent Vallet et le maître de chai Philippe Baillarguet.
Sur quel terroir est produit MAG Château Moulin Saint Georges CB Margaux 3è GCC AOP 2020 ?
Les vignes sont implantées sur un coteau calcaire exposé ouest, à l'entrée sud du village de Saint-Émilion, sur un sol argilo-calcaire. Le vignoble s'étend sur 7 hectares, avec une densité de plantation comprise entre 5 500 et 12 600 pieds par hectare et un âge moyen des vignes de 33 ans. Les vignes sont en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2020.
Comment est vinifié et élevé MAG Château Moulin Saint Georges CB Margaux 3è GCC AOP 2020 ?
La fermentation est menée de manière traditionnelle en cuves d'acier inoxydable, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques. L'assemblage 2020 associe 85% de Merlot et 15% de Cabernet franc, vendangés respectivement les 18 et 21 septembre et le 1er octobre.