Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023

Fitou AOP 2023 du Domaine Bertrand Bergé, vin rouge du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée nommée Origine développe des arômes de fruits rouges relevés d'une touche épicée, portés par une structure équilibrée. Un rouge de caractère, représentatif de l'une des plus anciennes appellations rouges du sud de la France.

Qui produit Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023 ?

Le Domaine Bertrand Bergé est implanté en appellation Fitou, dans l'Aude, où il conduit son vignoble entre les terroirs schisteux de l'arrière-pays et les influences plus calcaires proches du littoral. Cette diversité de sols permet au domaine de composer des cuvées aux profils variés au sein de la même appellation.

Sur quel terroir est produit Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023 ?

Fitou AOP est l'une des plus anciennes appellations rouges du Languedoc-Roussillon, reconnue depuis 1948. Elle se déploie sur deux zones distinctes, une frange maritime et un secteur de moyenne montagne, où dominent selon les parcelles les schistes et les sols argilo-calcaires. Le cahier des charges autorise notamment le Carignan, le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Lladoner Pelut, cultivés sous climat méditerranéen.

Quel est le profil de dégustation de Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023 ?

Ce Fitou 2023 exprime des arômes de fruits rouges soutenus par une touche épicée. La structure en bouche est équilibrée, sans excès de puissance ni d'acidité, ce qui en fait un rouge accessible dès sa jeunesse.

Quels plats accompagnent Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023 ?

Ce vin rouge de Fitou accompagne volontiers les plats du quotidien à base de viandes rôties ou grillées, les charcuteries et les fromages affinés typiques du sud de la France. Il se prête aussi à des moments de convivialité autour d'une table simple.

À quelle température servir Origine Domaine Bertrand Bergé Fitou AOP 2023 ?

Un service entre 16 et 18°C convient à ce type de vin rouge méditerranéen. Les vins de Fitou disposent généralement d'un potentiel de garde de plusieurs années, tout en pouvant être appréciés sur leur fruit dès leur mise en marché.