Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025

Vin rouge de l'appellation Ventoux, assemblage de Grenache, Syrah et Carignan du millésime 2025. Robe grenat, nez de fruits noirs et de romarin, bouche ample et gourmande au tanin fondu. Élevé 10 mois en cuve avant mise en bouteille, à servir entre 13 et 15 °C.

Sur quel terroir est produit Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025 ?

Le vignoble se situe à 240 m d'altitude, à la base sud du massif calcaire du Ventoux. Il repose pour l'essentiel sur des sols gréso-sableux calcaires, ainsi que sur des sols d'argile rouge.

Comment est vinifié et élevé Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025 ?

Vinification en cépages séparés, avec une cuvaison de 2 à 3 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique avant assemblage des différents cépages. Élevage en cuve pendant 10 mois avant la mise en bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025 ?

Robe grenat. Le nez est généreux, marqué par des notes de fruits frais (prune noire, mûre) et de romarin. La bouche est gourmande, ample et de caractère, sur des fruits noirs. Un léger grain tannique se fond dans une finale équilibrée et étirée.

Quels plats accompagnent Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025 ?

S'accorde avec un barbecue de viande rouge ou un chili végétarien.

À quelle température servir Saint Pétrarque Gabriel Meffre Ventoux AOP 2025 ?

À servir entre 13 et 15 °C, dès à présent ou dans les 5 ans.