Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024

Crozes-Hermitage 100% Syrah du domaine Gabriel Meffre, issu de sols de galets et graviers sur la rive gauche du Rhône. Robe rubis, nez de fruits noirs, poivre et mûre. Bouche ronde et généreuse, tanins fondus, finale fraîche et savoureuse. Élevage en cuve de 8 mois.

Sur quel terroir est produit Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024 ?

Le Crozes-Hermitage « Saint Pierre » est vinifié à partir de Syrah issue d'un sol composé de galets et de graviers sur les terrasses de la rive gauche du Rhône.

Comment est vinifié et élevé Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024 ?

Égrappage total et foulage, suivis d'une cuvaison d'environ 20 jours à température contrôlée (25°C). Écoulage des jus une fois la fermentation alcoolique et la macération post-fermentaire terminées, puis soutirage et fermentation malolactique. Élevage en cuve pendant 8 mois.

Quel est le profil de dégustation de Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024 ?

Belle robe rubis. Le nez dévoile une expression de fruits noirs, relevée par des notes poivrées et des nuances épicées, auxquelles la mûre apporte une complexité supplémentaire. La bouche, généreuse et ronde, offre une texture harmonieuse et se prolonge sur une finale savoureuse. Les tanins, fondus et équilibrés, sont soutenus par une fraîcheur bien intégrée qui apporte de la longueur.

Quels plats accompagnent Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024 ?

Ce vin s'accordera avec des tapas, des aiguillettes de canard ou un tian d'aubergine gratiné à la féta.

À quelle température servir Saint Pierre Gabriel Meffre Crozes-Hermitage AOP 2024 ?

Se sert entre 14 et 16°C. À boire dès à présent pour en savourer le fruit, ou dans les 5 ans suivant le millésime.