Terre d'Aigles Domaine Richaud Côtes du Rhône AOP 2025
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Côtes du Rhône AOP rouge millésime 2025 du Domaine Richaud, issu de l'agriculture biologique certifiée AB. Un vin de la vallée du Rhône méridionale, en bouteille de 75cl.
Qui produit Terre d'Aigles Domaine Richaud Côtes du Rhône AOP 2025 ?
Le Domaine Richaud, installé à Cairanne dans le Vaucluse, s'est imposé comme une référence de la vallée du Rhône méridionale grâce à une conversion précoce à l'agriculture biologique et à un travail de vigneron attentif à l'expression du terroir. Cette cuvée Terre d'Aigles illustre cet engagement, avec la certification Agriculture Biologique (AB) apposée sur l'étiquette.
Sur quel terroir est produit Terre d'Aigles Domaine Richaud Côtes du Rhône AOP 2025 ?
L'appellation Côtes du Rhône AOP couvre une vaste zone de la vallée du Rhône méridionale, entre Drôme, Vaucluse et Gard, sur des sols variés associant galets roulés, argiles et calcaires. Le climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et l'influence du mistral, favorise la maturité des cépages traditionnels que sont le grenache, la syrah, le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Les vins rouges qui en résultent affichent généralement un profil chaleureux et généreux, fidèle au caractère méridional de la région.
À quelle température servir Terre d'Aigles Domaine Richaud Côtes du Rhône AOP 2025 ?
Les Côtes du Rhône rouges se servent traditionnellement entre 16 et 17°C, en carafe si l'on souhaite assouplir les tanins d'un vin encore jeune. Leur garde usuelle s'étend sur trois à cinq ans après la mise en bouteille, une fenêtre qui permet d'apprécier l'évolution des arômes tout en conservant la fraîcheur du fruit.
Quels plats accompagnent Terre d'Aigles Domaine Richaud Côtes du Rhône AOP 2025 ?
Les vins rouges de Côtes du Rhône accompagnent traditionnellement les viandes grillées ou en sauce, les plats mijotés provençaux comme la daube, ainsi que les fromages de caractère. Leur structure tannique et leur générosité aromatique en font des compagnons naturels de la cuisine du sud de la France.