Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017

Volnay AOP 2017 du Domaine Comte Armand, vin rouge de Bourgogne élaboré en Pinot Noir. Une référence de la Côte de Beaune, portée par un domaine réputé pour son travail parcellaire rigoureux.

Qui produit Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017 ?

Le Domaine Comte Armand est une propriété viticole de la Côte de Beaune, connue notamment pour son monopole du Clos des Épeneaux à Pommard, mais dont la production s'étend à d'autres appellations prestigieuses du secteur, dont Volnay. La maison est reconnue pour une approche exigeante de la vigne, orientée vers l'expression du terroir.

Sur quel terroir est produit Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017 ?

Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réservée aux vins rouges issus de Pinot Noir. Les sols y sont majoritairement calcaires, avec des marnes affleurantes qui confèrent aux vins une finesse et une élégance caractéristiques, souvent citées en référence dans les classements de la Côte d'Or. Le climat semi-continental de la région, avec des étés modérément chauds, favorise une maturation progressive du raisin.

Quel est le profil de dégustation de Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017 ?

Ce Volnay 2017 se distingue par des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées, sur une structure équilibrée. Le millésime 2017 en Bourgogne est généralement salué pour sa fraîcheur et son fruité, offrant des vins accessibles tout en conservant une belle tenue.

Quels plats accompagnent Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017 ?

Ce vin rouge se prête aux repas quotidiens, mais accompagne aussi avec justesse une volaille rôtie, un gigot d'agneau ou un plateau de fromages affinés typiques de Bourgogne. Sa structure souple permet également de l'associer à des plats de viande plus légers.

À quelle température servir Volnay Domaine Comte Armand Volnay AOP 2017 ?

Un Volnay se sert idéalement entre 15 et 17°C, en carafe si le vin est encore jeune afin de libérer ses arômes. Les vins de cette appellation possèdent généralement un potentiel de garde de 8 à 12 ans après la récolte, ce qui laisse à ce millésime 2017 encore une belle marge d'évolution.