Château Pontet Canet CB Pauillac 5è GCC AOP 2021

Château Pontet-Canet, Grand Cru Classé de Pauillac, exprime la typicité du terroir de graves garonnaises sur socle calcaire. Dominé par le cabernet-sauvignon, ce vin allie puissance tannique et fraîcheur minérale, avec des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices.

Sur quel terroir est produit Château Pontet Canet CB Pauillac 5è GCC AOP 2021 ?

Le vignoble de Château Pontet-Canet s'étend sur 80 hectares au cœur de l'appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d'Armailhac. Le sol, composé de graviers et de sables, repose sur une croupe de graves garonnaises et un socle calcaire. Ce terroir maigre, chaud et filtrant favorise la prééminence du cabernet-sauvignon, cépage signature des grands vins de Pauillac.

Comment est vinifié et élevé Château Pontet Canet CB Pauillac 5è GCC AOP 2021 ?

Les vinifications durent en moyenne plus de quatre semaines, variant selon le cépage, la parcelle et l'âge des vignes. Le vin est ensuite élevé seize à vingt mois en barriques, dont deux tiers au maximum sont neuves.

Quel est le profil de dégustation de Château Pontet Canet CB Pauillac 5è GCC AOP 2021 ?

Robe grenat presque noire. Le nez, précis et complexe, révèle des notes de fruits noirs, de violettes et d'épices. La bouche, voluptueuse et dense, s'appuie sur des tanins à la fois puissants et veloutés. Le bouquet se libère en bouche sur des notes fraîches et minérales, apportant une longueur éclatante.