Châteauneuf-du-Pape

Rouges et blancs de Châteauneuf-du-Pape, grand cru du Rhône sud : notre sélection.
Passer à la liste des résultats
14 articles

Filtrer

Châteauneuf-du-Pape : l'essentiel

Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, est la première appellation du Rhône méridional. Ses sols variés, dont les célèbres galets roulés, accueillent treize cépages autorisés ; les rouges reposent surtout sur le Grenache, complété de Syrah et de Mourvèdre.

Voir aussi : Tous les vins de la Vallée du Rhône

Combien de cépages à Châteauneuf-du-Pape ?

L'appellation autorise jusqu'à treize cépages ; le Grenache domine les rouges, assemblé à la Syrah, au Mourvèdre, au Cinsault ou à la Counoise.

Avec quels plats servir un Châteauneuf-du-Pape ?

Daube, gibier, agneau aux herbes, truffe et fromages affinés pour le rouge ; poissons, volaille et cuisine provençale pour le blanc.