Côte-Rôtie

Syrah des coteaux d'Ampuis : notre sélection de Côte-Rôtie.
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Côte-Rôtie : l'essentiel

Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône, sur la rive droite autour d'Ampuis. Ses coteaux très pentus, en terrasses de schistes et de gneiss exposés au sud-est, ne produisent que des vins rouges, issus de Syrah, auxquels peut être associée une part de Viognier.

Voir aussi : Tous les vins de la Vallée du Rhône

Que signifient Côte Blonde et Côte Brune ?

Ce sont deux coteaux emblématiques de l'appellation : la Côte Blonde, aux sols plus clairs, donne des vins réputés plus fins ; la Côte Brune, plus sombre et argileuse, des vins plus puissants.

Avec quels plats servir un Côte-Rôtie ?

Agneau, pigeon, gibier, viandes grillées et cuisine aux épices douces.