Crozes-Hermitage

Syrah et blancs de Crozes-Hermitage, autour de la colline de l'Hermitage : notre sélection.
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Crozes-Hermitage : l'essentiel

Crozes-Hermitage est la plus vaste appellation du Rhône septentrional, sur la rive gauche autour de la colline de l'Hermitage, au nord de Valence. Ses sols vont des terrasses de galets roulés aux coteaux granitiques ; les rouges y sont issus de Syrah et les blancs de Marsanne et Roussanne.

Voir aussi : Tous les vins de la Vallée du Rhône

Avec quels plats servir un Crozes-Hermitage ?

Le rouge accompagne grillades, agneau, charcuterie et fromages ; le blanc, poissons et volaille.

Un Crozes-Hermitage se garde-t-il ?

Il se boit souvent dans ses premières années pour son fruit, mais les cuvées les plus concentrées évoluent bien plusieurs années en cave.