Vins du Sud-Ouest

Cahors, Madiran, Gaillac, Jurançon, Côtes de Gascogne et armagnacs : notre sélection du Sud-Ouest.
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Vins du Sud-Ouest : l'essentiel

Le Sud-Ouest réunit des vignobles très divers, de Bergerac aux Pyrénées. Il cultive des cépages rares ailleurs : Malbec à Cahors, Tannat à Madiran, Petit et Gros Manseng à Jurançon, Négrette à Fronton, Colombard en Gascogne, terre de l'armagnac.

Quels cépages trouve-t-on dans le Sud-Ouest ?

Malbec (Côt), Tannat, Fer Servadou, Négrette, Duras et les Cabernet pour les rouges ; Petit et Gros Manseng, Colombard, Mauzac, Len de l'El et Sauvignon pour les blancs.

Avec quels plats servir un vin du Sud-Ouest ?

Les rouges de Cahors ou de Madiran accompagnent confit, magret, cassoulet et garbure ; un Jurançon moelleux, foie gras et desserts aux fruits.