Vins du Beaujolais

Gamay fruité, crus du Beaujolais et vins de garde : notre sélection de vins du Beaujolais.
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Vins du Beaujolais : l'essentiel

Au sud de la Bourgogne, le Beaujolais est le pays du Gamay. Au-delà du Beaujolais et du Beaujolais-Villages, dix crus produisent des rouges de terroir sur granite et schiste : Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour.

Quel est le cépage du Beaujolais ?

Le Gamay noir à jus blanc pour les rouges et les rosés. Les rares blancs sont issus de Chardonnay.

Les crus du Beaujolais se gardent-ils ?

Oui : les Morgon, Moulin-à-Vent ou Juliénas les plus structurés évoluent bien en cave pendant plusieurs années, à la différence du Beaujolais nouveau, fait pour être bu dans l'année.

Avec quels plats servir un Beaujolais ?

Charcuterie, volaille, andouillette, cuisine lyonnaise et fromages à pâte molle. Servez-le légèrement frais, vers 14 à 15 °C.